Como surgiu o cupuaçu? Estudo da USP revela efeito da domesticação pelos indígenas da Amazônia

[ad_1] Indígenas da Amazônia iniciaram a domesticação da planta cupuaçu (Theobroma grandiflorum) ocorreu muito antes do estimado, entre 8 mil e 5 mil anos atrás, segundo pesquisa da Universidade de São Paulo (USP). A espécie surgiu na Bacia do Rio Negro, mas sua disseminação nos arredores da ocupação humana aconteceu nos últimos dois séculos. Por […]

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Em Manaus, chef desenvolve bolo congelado de chocolate com cobertura de cupuaçu

cozinha amazonense Além do bolo, o cupuaçu também é utilizado na receita de massa de pudim congelada Em Tempo* – 18/04/2024 às 15:2518/04/2024 às 15:25 Manaus (AM) — A Natan Congelados lançou uma novidade no setor de confeitaria. O chef Bruno Muller, responsável pela produção da empresa, desenvolveu um bolo congelado de chocolate com cobertura […]

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Safra de cupuaçu fortalece comercialização em feiras de Manaus

ADS Além da fruta in natura, os produtos derivados da polpa da fruta também se destacam nas feiras realizadas semanalmente em Manaus Em Tempo* – 15/04/2024 às 20:1115/04/2024 às 20:11 Manaus (AM) — Os consumidores das tradicionais Feiras de Produtos Regionais do Governo do Estado, administradas pela Agência de Desenvolvimento Sustentável do Amazonas (ADS), poderão […]

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